海东本地宝 > 海东美食 > 美食情报 > 海东地区饮食指南
海东地区饮食指南
2014-01-06 11:37【我要纠错】

【导语】:三套碗席是最具代表性的满族传统名宴,举世闻名的“满汉全席”就是在三套碗的基础上发展演变而来的。

  海东地区的美食种类繁多,特色鲜明,在海东的各餐馆和饮食摊点都可以品尝到青海风味的美食,如羊杂碎、甜醅、锅馍、酿皮、手抓肉等地方风味小吃;也可以品尝到种类繁多的各种面食,如炒面片、烩面片、羊肠面、尕面片、拉条、馓子、狗浇尿、锅榻等。另外,蜂尔里脊、什锦人参果、干板鱼、爆焖羊羔肉等也是非常有特色的地方菜肴,饕餮之徒切莫错过。

  三套碗席采用本地产上乘原料,如:鹿肉、飞龙、田鸡油等,用烧、烤、焖、炖、熘、炒等15种手法精心制作而成。整个席面由8款凉碟、3款大件、12款熘炒、汤烩菜,共计二十几道菜点组成。因席中主要菜点是用“杯碗”、“中碗”、“座碗”三套碗盛装而名为“三套碗”席。白肉血肠、黄金肉片、关东蒸鱼、小窝头等满族名菜点均包括在此席中。

手机访问 海东本地宝首页

  • 大白菜最健康的食疗法

    大白菜是我们日常生活中最常吃到的蔬菜了,价格便宜而且又美味,营养丰富,养生保健又治病。但是你知道白菜究竟怎么吃才最健康吗?下面向大家推荐几种大白菜最健康且又能治病的吃法。

  • 感冒高发期 8款神奇粥治感冒

    盛秋之际也是感冒发烧的高峰期,不知道有多少本身抵抗力就弱的人们中招呢!秋季感冒不仅就是头疼、流鼻涕等,还很可能引发其它的疾病。那么秋季如何预防感冒呢?首先还是得从食疗着手吧,小编推荐几道简单

  • 全球十大长寿食物排行榜

    随着人们亚健康程度的加剧,很多人都希望自己能长命百岁,其实长寿除了可以从调节日常生活习惯而得到,当然也可以“吃出来”。下面,我们一起来盘点全球十大长寿食物排行榜。

  • 手抓羊肉的做法详细介绍

    手抓羊肉简介特色:肉极软烂,味酸、辣、鲜、香。

  • 西宁地区传统美食羊肠面

    羊肠面是西宁地区常见的一种风味小吃。它以羊肠为主料,并伴以热汤切面共食。

  • 干板鱼的做法详细介绍

    干板鱼的制法,首先将鱼剖去内脏,洗净之后,按大小顺序,排列在滚烫的石板上或沙滩上晒干,然后捆成一排排平整均匀、状如木板的干鱼捆。

  • 海东地方风味传统小吃酿皮

    酿皮,是用面粉浆汁蒸出来的面皮。有两种,一种是普通酿皮,一种是高担酿皮。

  • 青海特色尕面片做法

    为您提供青海特色尕面片做法,内容详细易懂,希望能帮到您!

  • 本地好吃的餐厅饭店一览

    为您提供本地好吃的餐厅饭店一览,内容详细易懂,希望能帮到您!

  • 青海海东餐饮文化简介

    西宁是一个多民族聚居地区。千百年来,各民族和睦相处,相互融合,形成了独特的饮食文化,具有浓郁的民族特色。

  • 经典特色小吃推荐介绍

    为您提供经典特色小吃推荐介绍,内容详细易懂,希望能帮到您!

  • 热门推荐