【导语】:为您提供青海特色尕面片做法,内容详细易懂,希望能帮到您!
食材明细
面粉适量
白萝卜适量
杏鲍菇适量
西红柿适量
西兰花适量
青椒适量
木耳适量
盐适量
葱花适量
酱油适量
耗油适量
制作过程介绍
1. 面粉加盐揉到起泡
2. 将面粉分割,搓成长条,压扁,盘子里刷油,面条摆好后覆上保鲜膜醒发
3. 准备辅料,我因为前一天做的肘子肉没吃完,所以就不加肉了
4.锅里加少许油,放入葱花炒香,加白萝卜炒一会后加水,大火烧开。加木耳、杏鲍菇,加适量的盐。取一片面片,用两手的拇指、食指、中指自前往后压过,拉长。可以开始揪面片了
5. 面下到一半后加西红柿、西兰花和青椒,加点耗油,继续揪面片,下完后盖上盖子,开锅即好。